Дата: Декабрь 26th, 2009 Автор: admin

Суп картофельный с капустой

На 4 порции:
Картофель: 3 шт. среднего размера
Капуста огородная: 250 гр.
Лук: 1 шт.
Плавленый сыр: 100 гр.
Молоко: 200 мл.
Соль, перец, зелень

Приготовление:
1. В кастрюле раскипятить 750 мл. воды. Добавить туда измельченный лук, картофель и капусту. Готовить 10 минут, потом посолить, добавить специи и зелень, и готовить еще 10 мин. После переложить в кухонный комбайн и сделать пюре.

2. Готовое пюре подогреть, добавить туда тертый сыр, и поварить около 5 минут. Потом влить молоко и опять подогреть до кипения.

3. Суп готов. Осталось разлить его в тарелки и украсить соцветиями капусты.